Terapeutiline dieet number 7A, glomerulonefriidiga


Sellise haiguse jaoks nagu glomerulonefriit on ette nähtud terapeutiline dieet number 7.

Näidatud on terapeutilist dieeti number 7A

  • pärast paastupäevi raske ägeda glomerulonefriidiga, millega kaasnevad neerupuudulikkuse sümptomid;
  • neerupuudulikkuse sümptomitega mõõduka ägeda glomerulonefriidi esimestest päevadest;
  • kroonilise glomerulonefriidiga, millel on väljendunud neerupuudulikkus.

Dieedi nr 7A eesmärgid:

  • neerufunktsiooni maksimaalne säästmine;
  • ainevahetusproduktide kehast eemaldamise protsessi edendamine;
  • arteriaalse hüpertensiooni nõrgenemine;
  • vähendada turseid.

Terapeutiline dieet nr 7A on valdavalt taimne toitumissüsteem, milles valkude ja soola sisaldus patsiendi toidus on järsult piiratud. Samuti soovitatakse dieedi järgimisel rasvade ja süsivesikute kogust mõõdukalt vähendada. Suures koguses ekstraheerivaid aineid, eeterlikke õlisid, oblikhapet sisaldavate toodete tarbimine on keelatud. Kulinaarne töötlemine toimub ilma mehaanilise säästmiseta, toitu keedetakse, küpsetatakse, kergelt praetakse. Nõud valmistatakse ilma soola lisamata, lubatud on ainult soolavaba leib. Soovitatav 5-6 söögikorda päevas.

Terapeutilise dieedi nr 7A keemiline koostis

  • 20 g valke, millest 50-50% on loomset päritolu, kroonilise neerupuudulikkuse korral suureneb see näitaja 70% -ni;
  • 80 g rasva, millest 15% on taimsed;
  • 350 g süsivesikuid, millest 80 g suhkrut:
  • tarbitud vedeliku kogus on võrdne kogu uriini kogusega päevas või ületab eelmise päeva uriini kogust mitte rohkem kui 300–400 ml.

Meditsiinilise dieedi nr 7A kalorsus on 2100–2200 kalorit.

Toote soovitused

Leib, jahutooted

Lubatud tarbida 100 valguvaba soolavaba leiba maisitärklisega või 50 g nisusoolavaba leiba. Kui neid dieedil pole, võite süüa muid pärmist valmistatud jahutooteid soola lisamata.

Tavalised leiva- ja jahutooted, millele on lisatud soola, on keelatud.

Supid

Suppide tarbimisel tuleks arvestada lubatud vedeliku kogusega. Lubatud on supid, millele on lisatud saago, köögivilju, kartuleid, puuvilju. Võite suppe täita hapukoore, keedetud hautatud sibula, ürtidega.

Liha, kala ja seenepuljongide, piima, teravilja (välja arvatud saago) ja oasuppide tarbimine on keelatud.

Liha, linnuliha, kala

Terapeutilise dieedi 7 A osana võite tarbida kuni 50–60 g bruto tailiha bruto-, vasikaliha, liha ja servaliha, küülikut, kana, kalkunit, kala. Liha, linnuliha, kala tuleks eelnevalt keeta, pärast mida saab seda veidi küpsetada või praadida, tükeldada või tükeldada.

Keelatud on süüa liha, mis ületab kehtestatud piire. Toidus ja kalatoodetes pole lubatud.

Piima

Võite süüa kuni 60 g piima, hapukoort, koort. Vastavalt liharoogade arvu vähenemisele on piimatoodete sisalduse mõnevõrra suurenemine toidus lubatud. Kui liha ja kala toidust täielikult välja jätta, võite süüa kodujuustu.

Munad

Võid lisada roogadele 1/4 - 1/2 muna ühel päeval või 2-3 korda nädalas omleti või keedetud pehmena.

Teraviljad

Sago tarbimine on lubatud, piiratud koguses - riis, valguvaba pasta. Neid keedetakse vees ja piimas teravilja-, paja-, pudingu-, pilafi- ja kotlettide osana.

Kõik muud teraviljad, makaronid ja kaunviljad on keelatud.

Köögiviljad

Erinevate roogade osana võite süüa 200–250 g kartuleid ja 400–450 g bruto värskeid köögivilju. Roogadele võib lisada keedetud ja praetud sibulat. Lubatud on till, petersell.

Soolatud, marineeritud, marineeritud köögiviljad, kaunviljad, spinat, hapuoblikas, lillkapsas, seened, redis, küüslauk ei ole lubatud.

Suupisted

Lubatud tarbida taimeõliga maitsestatud köögiviljasalateid ja vinegrette.

Vili, magus

Erinevad puuviljad ja marjad on lubatud toores, kuivatatud, küpsetatud kujul. Nendest saate süüa kompotte, želeed, želeed. Lubatud on tarbida suhkrut, mett, moosi, šokolaadita maiustusi.

Šokolaaditooted, piimaželee, jäätis on keelatud.

Kastmed, vürtsid

Terapeutilise dieediga nr 7A soolavabade dieetide mõningase "maskeerimise" eesmärgil on lubatud tarbida magushapusid kastmeid: tomati-, hapukoore-, köögivilja- ja puuviljakastmeid. Nõudele on lubatud lisada ka vanilliini, kaneeli, sidrunhapet, keedetud, praetud sibulat.

Liha, kala, seenekastmete, pipra, sinepi, mädarõika tarbimine pole lubatud.

Joogid

Soovitatav nõrk tee, millele on lisatud sidruni-, puuvilja- ja marjamahlu, tomatimahla, kibuvitsa keetmist.

Kakao, looduslik kohv, märkimisväärse naatriumisisaldusega mineraalvesi on keelatud.

Rasvad

Võite kasutada soolata võid, ghee, taimeõlisid.

Kõik muud rasvad on keelatud.

Näide terapeutilise dieedi nr 7A menüüst

Esimene hommikusöök koosneb taimeõlis küpsetatud porgandi- ja õunakotlettidest, saagopiimapudrust, teest.

Lõunasöögiks võib süüa värskeid puuvilju.

Lõunasöögiks on soovitatav tarbida pool osa taimetoidusuppi, mis on valmistatud kokkupandud köögiviljadest, keedetud lihast tomatikastmega, keedetud kartulist, želeest.

Pärastlõunane suupiste sisaldab suhkrulisandiga nisukliide keetmist.

Õhtusöögiks võite süüa saago pilafit, millele on lisatud puuvilju, taimeõliga maitsestatud köögiviljasalat ja tee.

Enne magamaminekut on lubatud juua puuviljamahla.

Vajadusel vähendatakse dieedis vaba vedeliku (tee, želee) sisaldust. Arst räägib sellest.

Glomerulonefriit: sööme maitsvalt ja tervislikult

Neeruhaigus, samuti seedetrakti mõjutavad patoloogilised protsessid, nõuavad piiratud dieediga spetsiaalse dieedi järgimist. Glomerulaarfiltratsiooni protsessi glomerulonefriidi häire tagajärjel, mis viib eriti rasketel juhtudel neerupuudulikkuse tekkeni, on vaja piirata ainete tarbimist toiduga, mis põhjustavad keha mürgitust. Samal ajal on vaja pöörata tähelepanu tarbitud vedeliku kogusele ja vajadusele jälgida toidu tarbimise regulaarsust ja sagedust..

Mis on glomerulonefriit

Glomerulonefriit on nakkusliku ja allergilise päritoluga omandatud haigus, mille käigus kahjustuvad neeru glomerulid ja selle tagajärjel on filtreerimisprotsessi rikkumine. Väga sageli muutub haigus streptokoki põhjustatud haiguste komplikatsiooniks - tonsilliit, sarlakid, erysipelad, kuid see võib olla ka stafülokoki või viirusliku iseloomuga. Glomerulonefriit avaldub mõnikord iseseisva haigusena ja võib kaasneda ka:

  • hemorraagiline vaskuliit;
  • nakkav endokardiit;
  • süsteemne erütematoosluupus.

Haiguse üheks kõige olulisemaks kliiniliseks tunnuseks on nimmepiirkonna valu, mis tekib 7-10 päeva pärast ülekantud nakkusprotsessi, millega kaasneb tugev näo turse ja arteriaalne hüpertensioon. Levinud sümptom on hematuria esinemine, kui punaste vereliblede olemasolu tõttu muutub uriin pruuniks ja sarnaneb oma värvusega "lihakaldega". Haiguse esimese kolme kuni viie päeva jooksul võib uriini maht väheneda, misjärel vastupidi täheldatakse uriinierituse suurenemist, kuid eritatav uriin on väikese tihedusega.

Haigus on kõige vastuvõtlikum noorukitele ja alla 40-aastastele täiskasvanutele..

Glomerulonefriidi korral kannatab peamine neerufunktsioon - jääkainete ja toksiinide eemaldamine kehast, seetõttu on vaja piirata selliste ainete tarbimist väljastpoolt nii palju kui võimalik. See puudutab peamiselt alkohoolseid jooke ja valgurikkaid toite, kuna valkude lagunemise lõpptulemus on kusihape. Normaalses olekus moodustub inimese kehas päevas umbes 1 g kusihapet, sellel on antioksüdantne toime, kuid selle liigse moodustumise korral võib see element põhjustada mürgistust. Samuti peaksite piirama tarbitava lauasoola hulka, kuna see soodustab vedeliku kinnipidamist..

Glomerulonefriidiga täheldatakse neeru glomerulite kahjustusega põletikulist protsessi, mis toob kaasa filtreerimise rikkumise ja jääkainete organismist väljutamise protsessi

Dieedi omadused

Igas neerupatoloogias on suure tähtsusega toidu ja vedeliku tarbimise režiimi järgimine - toit korrapäraste ajavahemike järel, väikeste portsjoniteta, ilma ülesöömata, kuid ka järgmist söögikorda vahele jätmata. Toidu sagedus on soovitatav määrata vähemalt 5-6 korda päevas, samas kui päevane kaloraaž peaks haiguse kõrgajal olema umbes 2100 kcal ja remissiooni ajal 3000 kcal. Selle patoloogilise protsessiga paastumine on vastuvõetamatu. Eelistatav on toitu valmistada aurumeetodil, keeta või küpsetada, samuti on soovitatav kasutada multivarki. Vastuvõtt ei ole lubatud:

  • praetud, suitsutatud, konserveeritud toidud;
  • kõrge rasvasisaldusega liha ja kala sordid;
  • kontsentreeritud rikkad puljongipuljongid (valgu ainevahetuse tooted).

Selle neerupatoloogia meditsiiniline toitumine tähendab dieedi nr 7 järgimist. Selles tabelis eeldatakse, et toidust saadav valk ja sool on piiratud. Puriinirikaste toitude suhtes on kehtestatud täielik keeld:

  • sardellid;
  • sardiinid;
  • mereannid;
  • maks;
  • neerud;
  • keel;
  • seened.

Tuleb märkida, et glomerulonefriidi terapeutiliseks toitumiseks on kaks võimalust:

  • Dieet nr 7a, mis on ette nähtud ägedas staadiumis. Näidatakse soola täielikku tagasilükkamist, dieet on rangem ja seda tuleb jälgida mitu päeva, samal ajal kui täheldatakse haiguse tõsiseid sümptomeid. Pärast seda on võimalik minna üle dieedile number 7b.
  • Nr 7b, soovitatav remissiooni ajal. Iseloomustab säästlikum režiim ja valgutoodete kasutamise laiendamine. Kroonilise glomerulonefriidi tekkimisel on soovitatav järgida seda dieeti vähemalt üks aasta ja ideaaljuhul pidevalt.

Glomerulonefriidi joomine

Vedeliku tarbimise režiimi järgimine näeb ette selle sisseviimise uriiniga eritatavast kogusest 300-500 ml suuremasse kogusse. Niisiis, kui ööpäevane uriini maht on 1100 ml, peaks joogikogus olema umbes 1,5 liitrit. Erandiks on haiguse nefrootiline vorm, kui kõigepealt on tursed ja tugev proteinuuria (valgu kadu uriinis). Selle glomerulonefriidi vormi korral peaks päevas joomise vedeliku kogus vastama tühistatud kogusele, soovitatav on ka soola täielik tagasilükkamine.

Kuna haiguse esimestel päevadel erituva uriini hulk väheneb, näidatakse nn paastupäevi, mille jooksul saate süüa üsna suurt kogust köögivilju ja marju, millel on diureetiline toime - arbuusid, melonid, kurgid.

Glomerulonefriidi korral on soovitatav korraldada üks kord nädalas paastupäevad, mille jooksul on lubatud piiramatus koguses süüa diureetilist toimet omavaid köögivilju ja marju

Lubatud ja keelatud tooted

Glomerulonefriidi absoluutsed vastunäidustused hõlmavad alkohoolsete jookide kasutamist mis tahes kujul ja mis tahes kangusega. Etüülalkoholil on neerudele väljendunud toksiline toime, seetõttu võib isegi väikese koguse alkoholi kasutamine tühistada kõik ravimeetmed.

Samuti peaksite piirama valgu tarbimist 20-40 grammini päevas. Puriinisisalduse vähendamiseks lihas tuleb see eelnevalt keeta, seejärel läheb nende ülejääk puljongisse, mida patsiendile anda ei saa..

Glomerulonefriidi korral vastunäidustatud tooted

Glomerulonefriidi korral on kasutamiseks vastunäidustatud:

  • marineeritud kurgid, marineeritud ja konserveeritud toidud;
  • soolatud ja suitsutatud seapekk, vorstid, rasvane liha ja kala;
  • liharups - maks, neerud, aju, keel;
  • rikkalikud puljongid, samuti nende põhjal valmistatud supid;
  • kuumad vürtsid ja köögiviljad, samuti naatriumglutamaadi lisamisega maitseained;
  • seened, sojaoad, läätsed, kaunviljad;
  • praetud ja suitsutatud toidud, sealhulgas õlis praetud köögiviljad;
  • teraviljad (välja arvatud riis);
  • šokolaaditooted, piimaželee, jäätis;
  • köögiviljad, milles on palju kaaliumi - spinat, baklažaan, lillkapsas;
  • kange tee, kohv, gaseeritud joogid.

Glomerulonefriidiga on keelatud praetud, suitsutatud, rasvane toit ja gaseeritud joogid

Tarbimiseks lubatud tooted

Glomerulonefriidiga on lubatud kasutada erinevaid puuvilju ja marju, tsitrusvilju (nende suhtes allergia puudumisel), tooreid või keedetud köögivilju. Selle haigusega on lubatud järgmised tooted:

  • leib ja soolata küpsetised;
  • tailiha ja linnuliha;
  • kääritatud piimatooted;
  • kartulid, välja arvatud praekartulid;
  • keedetud munad;
  • madala rasvasisaldusega juustud;
  • mesi, mitmesugused moosid, marmelaadikommid;
  • taimeõli piiratud koguses;
  • värskelt pressitud mahlad, puuviljajoogid, kompotid, ravimtaimede keetised.

Glomerulonefriidi korral on lubatud süüa tooreid köögivilju ja puuvilju, tailiha, mune, fermenteeritud piimatooteid

Näidismenüü

Menüü peaks sisaldama aurutatud, keedetud või küpsetatud tooteid. Liha on lubatud kergelt kuldpruuniks praadida, kuid alles pärast selle eelnevalt keetmist. Soola märkimisväärse piirangu tõttu võib toit tunduda lahja, roogade maitse parandamiseks on lubatud kasutada tomati-, hapukoorekastmeid, millele on lisatud sidrunimahla või kaneeli. Nendes kastmetes pole lubatud kasutada pipart, sinepit, mädarõigast.

Söögid, mis sisalduvad igapäevases dieedis

Soovitatav on koostada igapäevane menüü, mis sisaldab järgmisi roogasid:

  • Hommikut on soovitatav alustada puuvilja- või köögiviljasalatiga, kastmeks võite kasutada hapukoort, jogurtit või taimeõli. See võib olla kapsasalat kurgi ja ürtidega, vinegrett ilma hapukurkideta, keedetud kartulisalat keedetud munaga ja kergelt praetud sibulaga. Vahelduseks võite hommikusöögiks küpsetada puu- ja köögiviljakotlette - kapsast, õuna-porgandit või kartulit. Teise võimalusena võite hommikusöögiks pakkuda omletti või kodujuustukooki..
  • Lõunasöögiks on soovitatav süüa mis tahes köögivilju ja puuvilju - viinamarju, õunu, tsitrusvilju, banaane. Võite kasutada küpsetatud õuna.
  • Lõunasöögiks on soovitatav kasutada nõrgas lihapuljongis küpsetatud suppi, millele on lisatud köögivilju ja juuri. Teise käiguna on soovitatav liha või linnuliha, eelnevalt keedetud ja seejärel kuldpruuniks praetud, aurukotletid või lihapallid, täidisega paprika või kapsarullid. Lisandina võite kasutada hautatud kapsast, peedikaaviari, keedetud kartulit või riisi. Pasta kasutamine on lubatud piiratud koguses.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks saate suupisteid teha kukli või soolamata küpsistega, juua kibuvitsa puljongit, tomati-, virsiku- või õunamahla, nõrka teed, kirsikompotti või puuviljajooki.
  • Õhtusöögiks saate küpsetada riisi pajaroogu, laisaid pelmeene, pudingut, pannkooke banaani ja kodujuustuga, piima riisiputru.
  • Enne magamaminekut on soovitatav juua klaas 1% keefirit.

Roogade retseptid

Hoolimata mis tahes neerupatoloogia meditsiinilise toitumise üsna olulistest piirangutest, võite pakkuda valikut piisava hulga maitsvate ja isuäratavate roogade jaoks, mis on selle haiguse jaoks lubatud..

Porgandi ja õunasalat

Porgandi- ja õunasalat on parem valmistada eraldi ja mitte pearoa lisandina, seega on see suurepärane võimalus hommikusöögiks:

  1. Lõika üks keskmise suurusega porgand ja kaks magushaput õuna jämeda riiviga tükkideks või kolmeks.
  2. Soovi korral lisage 2 supilusikatäit suhkrut või mett.
  3. Me täidame 1 spl madala rasvasisaldusega hapukoort või jogurtit, saate kaunistada piparmündioksaga.

Õuna- ja porgandisalat on suurepärane hommikusöögivõimalus glomerulonefriidi korral

Kartulisalat

Tavaliselt on marineeritud kurgid osa traditsioonilisest kartulisalatist, kuid kuna glomerulonefriidi korral on need vastunäidustatud, soovitame ilma nendeta teha:

  1. Võtke kaks või kolm keskmise suurusega kartulit.
  2. Keeda vormiriietes, puhasta ja lõika kuubikuteks.
  3. Lisage üks tükeldatud keedetud muna.
  4. Eraldi praadige peeneks hakitud sibul väikeses koguses taimeõlis.
  5. Sega munad, kartul ja sibul.
  6. Võite lisada soolamata leivakrutoonid.

Kartulisalat on kiire, südamlik ja maitsev roog

Kohupiima pajaroog riisiga

Riisi ja kodujuustuga pajaroog on suurepärane võimalus tervislikuks ja tervislikuks hommikusöögiks. Roog valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt:

  1. Keetke 100 g hästi pestud riisi 250 ml vees.
  2. Klopi kolm muna segistiga 150 g suhkruga.
  3. Lisage pool kilogrammi kodujuustu 5–9% rasva, segage hoolikalt, soovi korral lisage vanillisuhkur.
  4. Kui kodujuust on liiga kuiv, soovitatakse sellele lisada paar supilusikatäit hapukoort või keefirit.
  5. Sega kõik koostisosad, lisades riisile kodujuustu lahtiklopitud munadega.
  6. Me levitame määritud kujul, peal saate kaunistada õunaviiludega.
  7. Küpsetame temperatuuril 185 kraadi 40 minutit.

Kiire ja lihtne kodujuust ja riisipott

Täidetud pipar

Täidisega paprika on isuäratav, uskumatult maitsev roog. mis kaunistab iga lauda:

  1. Võtame 7–8 tükki väikese suurusega ja korrapärase kujuga paprika, peseme, lõigame noaga varre maha ja eemaldame sisemise osa koos seemnetega.
  2. Täidise valmistamiseks peate võtma 500 g tailiha hakkliha (kana, veiseliha), veidi soola, lisama ühe peeneks hakitud sibula ja klaasi keedetud riisi. Kõike segama.
  3. Täida valmis paprika saadud täidisega, pane need võiga määritud kastrulisse, kata riivitud porgandiga (sobib üks keskmise suurusega porgand), lisa klaas tomatimahla.
  4. Keeda tasasel tulel umbes tund.

Liha ja riisiga täidetud pipar on maitsev ja toitev roog tänu valmistamismeetodile, mis pole glomerulonefriidi korral vastunäidustatud

Laisk pelmeenid

Laiskeid pelmeene peetakse üheks neist roogadest, mida söövad suure rõõmuga ka need, kellele kodujuust eriti ei meeldi:

Nõu valmistamiseks vajate:

  • 200 g keskmise rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 1 muna;
  • 3 spl. l. jahu;
  • 2 spl. l. Sahara.
  1. Kohupiim sõtkutakse kahvliga ja lisatakse muna, suhkur ja jahu, kõik seguneb hästi.
  2. Saadud elastsest tainast moodustatakse vorst, see tuleb lõigata umbes 1 cm paksusteks ringideks.
  3. Iga ring kastetakse mõlemalt küljelt jahusse, samas kui see peab olema keskelt veidi lamestatud.
  4. Küpseta viis minutit keevas vees, siis võta välja ja täida madala rasvasisaldusega hapukoorega, võid kasutada võid.

Laisk pelmeenid - lihtne, kuid maitsev roog

Kana lihapallid

Kana lihapallid täiendavad kõiki lisandeid; need sobivad ideaalselt rikkalike õhtusöökide jaoks:

  1. Hakkliha keetmine 200 g kanafileest.
  2. Lisage sellele 1 vahustatud valk, tehke keskmise suurusega kreeka pähkli suurused lihapallid.
  3. Määri panni põhi õliga, määri lihapallikihiga, lisades veidi vett.
  4. Katke ja aurutage, kuni see on pehme.

Kana lihapallid võivad olla supi või iseseisva roogi alus.

Glomerulonefriidi korral lubatud roogade valmistamiseks on väga mugav variant multikeetja. Seda saab kasutada nii piima kui vee pudru, vormiroogade ja erinevate pudingite valmistamiseks.

Video: kõrvitsaputru riisiga keetmine aeglases pliidis

Multikeetja tervikuna on ainulaadne seade toidu valmistamiseks neeruhaiguste all kannatavatele patsientidele. Sellisel viisil roogade valmistamisel on praadimisprotsess välistatud, mis on meditsiinilise toitumise jaoks äärmiselt oluline. Kuni soola- ja valgurikkad toidud on piiratud, on tervislikud valikud praktiliselt piiramatud. Rosina riisipudru või minu lemmikjuustu omleti edasilükkamine annab teile toitva hommikusöögi. Ja suurepärane suvine hautis suvikõrvitsast, porgandist, kartulist ja sibulast, mis on keedetud aeglases pliidis koos hapukoorekastme lisamisega, osutub üsna vastuvõetavaks ja mis kõige tähtsam, glomerulonefriidi raviks mõeldud meditsiinilise toidu väga maitsev variant. Raguu valmistamiseks prae peeneks hakitud sibul kergelt läbi, tükelda paar porgandit, kolm kuni neli kartulit ja üks väike noor kabatšokk. Pange kõik multivarki kaussi, lisage üks supilusikatäis taimeõli, peeneks hakitud petersell ja kolm või neli supilusikatäit hapukoort, kergelt soola, segage ja pange üheks tunniks režiim "hautamine" või "küpsetamine". Tuleb välja tervislik ja väga maitsev.

Toitumisteraapia tulemus

Glomerulonefriidi toitumisrežiimi järgimine mängib äärmiselt olulist rolli. Üldiselt on ägeda glomerulonefriidi variandi puhul prognoos üsna soodne ja korraliku ravi korral hinnatakse täieliku taastumise võimalust üsna suureks. Toitumisrežiimi järgimine haiguse kõrgajal aitab organismist eemaldada liigse vedeliku koos selles lahustunud jääkainetega ning valgu tarbimise piiramine koos toiduga aitab ära hoida keha mürgitust lagunemisproduktidega. Alkoholi vältimine kaitseb neere etüülalkoholi kahjulike mõjude eest.

Kõige tähtsam on see, et pärast glomerulonefriidi kõigi sümptomite kadumist on vaja järgida tervisliku toitumise reegleid, sest haiguse tagasilanguse tõenäosus sõltub sellest tegurist. Kaks ägeda glomerulonefriidi episoodi viivad peaaegu alati protsessi kroonilisuseni, kuid krooniline glomerulonefriit on kahjuks peaaegu ravimatu haigus.

Glomerulonefriit on haigus, mille kulg sõltub mitte ainult ravimiteraapiast, vaid ka korralikult määratud terapeutilisest dieedist. Dieedi järgimise tingimustes on toksiliste mõjude suhtes tundlik neeru glomerulite kude koormusega paremini toime tulla ja täieliku ravimise tõenäosus on üsna suur. Ja vastupidi, kui glomerulonefriidiga ei järgita toitumise toitumise reegleid, suureneb protsessi kroonilisuse ja neerupuudulikkuse tekkimise oht, millel on kahjulik mõju kogu kehale..

Dieedi näidustused glomerulonefriidi korral: menüü näited ja toitumisomadused

Neerud toetavad keha ainevahetust ja reguleerivad nende tasakaalu veres.

Erinevate tegurite mõjul areneb neeru glomerulites põletik, mis viib nende surma veelgi.

See põhjustab glomerulonefriidi arengut..

Üldine teave haiguse kohta

Glomerulonefriit - neeruhaigus, mis tekib liigse immuunvastuse tagajärjel nakkustele või oma rakkudele.

Haigus põhjustab primaarse uriini tootmise häireid, mille tagajärjel säilib kehas vesi ja ainevahetusproduktid. Selle taustal areneb hüpertensioon ja neerupuudulikkus..

Glomerulonefriidi ägeda vormi tekkele eelneb streptokokkide perekonnast pärit bakterite põhjustatud nakkushaigus. See võib olla tonsilliit, tonsilliit, sarlakid, püoderma..

Haiguse põhjused võivad olla mürgistus alkoholiga, ravimitega, keemiliste lahustite ja värvainetega, samuti mõnede ravimitega.

Haiguse sümptomiteks on kehatemperatuuri tõus, urineerimise vähenemine. Patsiendi uriin võib muutuda tumepruuniks või mustaks, mis näitab vere olemasolu selles.

Vedelikupeetuse tõttu tekib hüpertensioon.

Dieedi näidustused

Glomerulonefriidiga patsientidele määratakse dieet nr 7. Näidustused toitumise kohta on:

  • rasedate naiste nefropaatia;
  • nefriidi ägenemine;
  • ülekaal;
  • ainevahetushäired;
  • hüpertensioon.

Sellel dieedil on 4 alamliiki, mis on ette nähtud järgmistel juhtudel:

  1. Dieet number 7A on ette nähtud glomerulonefriidi, ägeda nefriidi, neerupuudulikkusega patsientide kulgu süvenemiseks.
  2. Dieet number 7B - glomerulonefriidi algfaasis ja ägenemised.
  3. Dieet nr 7B - neurootilise sündroomiga, kroonilised neerupatoloogiad.
  4. Dieet nr 7G - kui neer ei täida oma ülesandeid.

Vajalikud tooted

Patsientidel soovitatakse süüa köögivilja- ja puuviljasuppe, see on võimalik koos teraviljadega. Lubatud on neid väikeses koguses hapukoorega täita, lisada ürte või hautatud sibulat.

Dieettoidu nr 7 puhul on lubatud kasutada küüliku-, vasika-, linnu- ja kalaliha. See peaks olema keedetud, pärast mida saab seda küpsetada või praadida. Pärast üleminekut tabeli numbrile 7B lisatakse dieedile 50 g liha.

Saate süüa soolavaba leiba, pärmi küpsetisi. Patsientidel soovitatakse süüa rohkem värskeid köögivilju ja puuvilju, mitte ainult sibulat. Puuvilju tuleks küpsetada või kuivatada. Teravilja ja pasta kasutamist ei ole vaja piirata.

Dieedist nr 7A kinni pidavatel patsientidel soovitatakse menüüsse lisada piim, koor, hapukoor, jogurt. Piimatoodete maksimaalne tarbitav kogus on 60g. Munad on vastunäidustatud, munakollast saab ainult mõõdukalt. Pärast üleminekut tabeli numbrile 7B sisaldab igapäevane dieet 1 muna, 200 ml keefiri või 100 g kodujuustu.

Vürtside hulka kuuluvad vanill, kaneel ja sidrunhape. Patsientidele mõeldud kastmed valmistatakse köögiviljapuljongide või piima- ja tomatipuljongide põhjal.

Soovitav on juua kliide, kibuvitsa, rohelise tee, mahlade keetmist. Väike kogus piimaga kohvi.

Mida tuleb piirata

Glomerulonefriidi korral jäetakse toidust välja järgmised toidud:

  • küpsetised soolasisaldusega;
  • liha ja kala puljongid;
  • kaunviljad;
  • konserv;
  • leht- ja saiatooted;
  • kaaviar;
  • juustud;
  • suitsutatud liha;
  • seened, seente puljongid;
  • küüslauk;
  • hapuoblikas ja spinat;
  • toores sibul;
  • redis;
  • soolatud köögiviljad;
  • marineeritud toidud;
  • kakao;
  • jäätis;
  • šokolaad;
  • alkohol;
  • karboniseeritud vesi.

Dieeti number 7A järgides on keelatud süüa liha ja kala, kodujuustu, piimamagustoite ja lillkapsast.

Toidunäited

Glomerulonefriidiga on ette nähtud terapeutiline dieet number 7.

Dieet nr 7 aitab vähendada turset, säilitada vererõhku. See soodustab ainevahetusproduktide väljutamist kehast. Glomerulonefriidi raviks on ette nähtud tabelid nr 7A ja 7B.

Ligikaudne päeva menüü

Lubatud menüü tabelites 7A ja 7B on erinev, esimene on rangem.

  • hommikusöök - tatrapuder porgandikotletiga, tee;
  • teine ​​hommikusöök - suhkruga riivitud porgandid;
  • lõunasöök - peedi- või taimetoitude supp, köögiviljade pajaroog või saut, marjavaht;
  • pärastlõunane tee - puuviljasalat;
  • õhtusöök - kartulipada hapukoorekastmega, roheline tee moosiga;
  • enne magamaminekut - kibuvitsa keetmine.
  • hommikusöök - piima kaerahelbed, tee sidruniga;
  • teine ​​hommikusöök - küpsetatud kõrvits;
  • lõunasöök - nuudlite köögiviljasupp, pannkoogid köögiviljade või saago ja puuviljapudruga, aprikoositarretis;
  • pärastlõunane tee - soolavabad küpsised koos teega;
  • õhtusöök - pilaf rosinate ja puuviljatükkidega, kibuvitsa puljong;
  • enne magamaminekut - mahl ploomidest.

Dieedi number 7B menüü pole nii lojaalne, siin on mõned võimalused.

  • hommikusöök - riisipuder õunaga, tee piimaga;
  • teine ​​hommikusöök - värsked puuviljad;
  • lõunasöök - köögiviljariisisupp, tatrapuder keedetud kalaga, maasikapuding;
  • pärastlõunane tee - puuviljapuding, uzvar;
  • õhtusöök - riis lihapallidega, roheline tee;
  • enne magamaminekut - kibuvitsa keetmine.
  • hommikusöök - aurutatud omlett, õunapüree, tee moosiga;
  • teine ​​hommikusöök - kuivatatud puuviljad;
  • lõunasöök - supp puuviljapuljongiga, kartulid lihapallidega tomatikastmega, kirsiželee;
  • pärastlõunane tee - puuviljasalat, jõhvikatarretis;
  • õhtusöök - valguline omlett, roheline tee;
  • enne magamaminekut - nisukliide keetmine.

Kasulik informatsioon

Dieedi nr 7 järgimisel on vaja piirata tarbitava valgu kogust, kuna see kahjustab neere. Dieet võib sisaldada ainult tailiha, mille kogust reguleerib arst.

Neerupuudulikkuse toit peaks olema kõrge kalorsusega, kuna kalorite puudus viib ainevahetuse muutumiseni. Keha hakkab vabastama toksiine.

Päevas peate tarbima vähemalt 3500 kcal, jagades need 4-6 toidukorda.

Ärge kuritarvitage fosforit ja kaaliumi. Nende mikroelementide lubatud kogust reguleerib arst..

Erinevused sõltuvalt haiguse tüübist

Ägeda ja kroonilise glomerulonefriidi dieet on erinev. Neid erinevusi tuleb rangelt järgida.

Ägedas staadiumis

Ägeda glomerulonefriidi korral on vaja keelduda soolastest toitudest.

Esimesed 3 päeva on soovitatav järgida rohkete puuviljadega naatriumivaba dieeti (kui vastunäidustusi pole).

  • õunad;
  • viinamarjad;
  • arbuus;
  • jopekartulid;
  • keefir.

Kolme päeva lõpus määratakse patsiendile piima- ja taimset toitu sisaldav dieet, milles võib tarbida kuni 70 g valku, 80 g rasva ja 360 g süsivesikuid..

Kui haigus on raske, tuleks paastupäevi korraldada 1-2 korda nädalas.

Järk-järgult võib valgusisaldusega toidu hulka suurendada 10-15 g ja süsivesikuid - 50 g.

  • piim;
  • kodujuust;
  • kalaroad;
  • munavalged.

Pärast patsiendi paranemist saate üle minna liharoogadele, kuid tarbitud valgu kogus ei tohiks ületada 90 g päevas.

Järgmised toidud võivad aidata naatriumisisaldust vähendada:

  • arbuus;
  • kõrvits;
  • kartul;
  • apelsinid.

Kroonilises vormis

Kroonilise haiguse korral tuleb toitu võtta väikeste portsjonitena 5-6 korda päevas.

Patsiendi dieet peaks sisaldama:

  • puu;
  • köögiviljad;
  • taimeõlid;
  • või;
  • kala;
  • Piimatooted;
  • liha;
  • piim;
  • puuviljajoogid, tee, kompotid, mahlad, keetmised;
  • pehmeks keedetud munad;
  • puder;
  • leib.

Funktsioonid lastele

Dieedil nr 7 dieeti pidava lapse puhul tuleks arvestada toidukordade kalorsusega, lähtudes tema vanusest ja füüsilistest parameetritest.

Haiguse ägedas vormis on ette nähtud tabeli number 7a, pärast mida läheb laps dieedile 7b kuni täieliku taastumiseni.

Prognoos ja ennetamine

Glomerulonefriidi korraliku ravi korral neerupuudulikkus ei arene. On tõendeid patsiendi täieliku taastumise kohta.

Selleks on ägenemise puudumisel vaja jälgida patsiendi analüüse. Haiguse ägenemist saate vältida, kui järgite järgmisi reegleid:

  • kehalise tegevuse piiramine;
  • normaalse psühho-emotsionaalse seisundi toetamine;
  • voodirežiimi järgimine;
  • takistus keha hüpotermiale;
  • soola piiramine;
  • perioodiline spaahooldus.

Järeldus

Glomerulonefriit on tõsine haigus, mis põhjustab palju ebamugavusi. Selle diagnoosiga inimese seisundit saab parandada spetsiaalse dieedi abil, millel on haiguse eri etappidel oma omadused..

Glomerulonefriidi ravi on edukas, kui järgitakse arsti soovitusi dieedi ja keelatud toidu täieliku tagasilükkamise kohta.

Dieet glomerulonefriidi korral

Üldreeglid

Glomerulonefriit on kahepoolne difuusne neerupõletik, mis kahjustab glomerulaarset aparaati. Haiguse arengu kõige sagedasem (70–80%) mehhanism on immunokompleksne. Patogeen ei põhjusta otsest neerukahjustust ja haigus on põhjustatud immunoloogilisest reaktsioonist erinevatele nakkusetekitajatele ja nende antigeenidele. Seetõttu märgitakse "klassikalisel" kursusel, näiteks ägeda streptokokkijärgse glomerulonefriidi korral, haiguse tunnused 2 nädalat pärast ülekantud kurguvalu - selle aja jooksul toimub streptokoki antigeenide sensibiliseerimine.

Patogeeni nefritogeensed tüved toodavad valke, millel on neeru glomerulite suhtes afiinsus. Need valgud kanduvad vereringes neerudesse ja seonduvad glomerulite piirkondadega, moodustades immuunkomplekse. See omakorda viib glomerulite kapillaaride kahjustumiseni, neis arenevad eksudatiivsed ja proliferatiivsed protsessid koos kohaliku intravaskulaarse koagulatsiooni arenguga (moodustub glomerulite kapillaaride mikrotromboos). Kapillaaride lüüasaamine suurendab nende läbilaskvust, mille tagajärjel tungivad erütrotsüüdid glomeruli ja neerutuubulite õõnsusse - patsiendil on uriinis erütrotsüüdid (erineval määral hematuria). Olulise kahjustuse korral väheneb glomerulaarfiltratsiooni kiirus, mis väljendub oliguurias (eritunud uriini vähenemine).

Naatriumi ja vee säilitamise tõttu esineb 80–90% patsientidest turseid ja nende valdav lokaliseerimine on nägu. Need on kõige rohkem väljendunud hommikul ja võivad päeva jooksul vaibuda. Mõnel patsiendil tekib iseloomulik välimus: naha kahvatus, näo turse ja emakakaela veenide turse.

80% -l patsientidest on vererõhu tõus. Selle põhjuseks on tsirkuleeriva vere suurenemine, suurenenud südamemaht ja perifeerne resistentsus. Vererõhu püsivat tõusu peetakse ebasoodsaks märgiks ja see võib viidata südame paispuudulikkusele. Üsna sageli on haigus asümptomaatiline ja diagnoos pannakse paika juba kroonilise haiguse ja kroonilise neerupuudulikkuse staadiumis.

Patsiente ravitakse haiglas. Ägeda perioodi jooksul on hädavajalik kinni pidada voodirežiimist, luua puhkust, mis aitab parandada vereringet neerudes. Kuna tursed kaovad ja rõhk normaliseerub, laieneb režiim.

Lisaks ravile võib eridieet mõjutada kõiki neid muutusi. Selle haiguse toitumine on korraldatud ravitabeli nr 7 (või selle sortide) piires, teostades süsivesikute mahalaadimise päevi ägedas staadiumis. Dieet säästab neerusid ja on suunatud ödeemi ja rõhu vähendamisele (toit on valmistatud ilma soolata), aitab parandada lämmastiku toksiinide eritumist, piirates dieedi valku.

Haiguse ägedas perioodis on soola ja vee tarbimine järsult piiratud. Oliguuria korral arvutatakse vedeliku päevane kogus järgmise valemi järgi: eelmise päeva väljutatud uriini kogus + 400 ml. Seejärel suureneb vedeliku kogus vastavalt uriinierituse suurenemisele.

Haiguse esimesel nädalal on soovitatav soolavaba laud. Enamikul patsientidest viib see isegi ravi puudumisel turse sündroomi kiire kadumiseni ja rõhu normaliseerumiseni. Kui need säilivad, pikendatakse soolavaba dieeti pikemaks ajaks..

Pärast vererõhu stabiilset normaliseerimist on lubatud lisada soola koguses 0,5-1,0 g / päevas. Soodsa käiguga alates 4-5 nädalast taastatakse soola tarbimine - 50 mg kg kohta (näiteks kaaluga 70 kg - 3,5 g soola päevas).

Ägeda glomerulonefriidi korral on vaja vähendada dieedi energiasisaldust. Kerge ja keskmise raskusastmega alates haiguse esimesest päevast määratakse tühja kõhuga süsivesikute päevad 1-2 päeva (arbuus, kompott, viinamari, riis, köögivili, õun, kartul) üleminekuga dieedile nr 7, välja arvatud sool. Toitumine on rikastatud vitamiinidega.

Rasketel juhtudel ja neerueritusfunktsiooni kahjustuse korral (lämmastikmürkide kuhjumine) viiakse patsient tabelitesse 7A või 7B. Kaaliumi suurenemine toidus (arsti loal, pärast vere kaaliumisisalduse määramist) saavutatakse köögiviljade, puuviljade, teraviljade, kartulite söömisega nahas. Maitse parandamiseks kasutage tomati- ja sidrunimahla, nõrka õunaäädikat, vürtsikaid köögivilju ja keedetud sibulat. Köögivilju võib süüa hautatud, toores, keedetud ja kergelt praetud.

Seega on neeru glomerulonefriidi dieedil järgmised põhimõtted:

  • Soola piiramine - toitu ei soolata ja sõltuvalt patsiendi seisundist lisatakse teatud kogus seda valmistoitudele. Ligikaudne arv on toodud eespool, kuid iga patsiendi jaoks arvutatakse see vastavalt arsti soovitustele individuaalselt.
  • Valgu koguse vähenemine 0,9 g / kg kehakaalu kohta (või vähem neerupuudulikkuse korral). Piimavalke ja munavalke soovitatakse kergemini seeditavate kujul, samuti taimseid valke, kuigi nende toiteväärtus on madalam.
  • Madala rasvasisaldusega liha ja kala. Nende kasutamine ei ole lubatud ilma eelneva keetmata. Sel viisil valmistatuna saab neid küpsetada, hautada või kergelt pruunistada. See tehnika vähendab valkude koormust neerudes..
  • Eeterlike õlidega toodete väljajätmine: seller, värske till, redis, redis, basiilik, petersell, värske küüslauk ja sibul.
  • Vedeliku koguse piiramine.
  • Viis söögikorda päevas.
  • Välja arvatud kuumad ja soolased suupisted, tugevad puljongid ja kastmed, alkohoolsed joogid, marineeritud köögiviljad, kange tee ja kohv, vürtsid ja vürtsid, kakao ja šokolaad.

Remissiooniga kroonilises glomerulonefriidis ja lämmastiku eritamise funktsiooni rikkumata on ette nähtud dieet nr 7, kusjuures soola piiratakse 8 g-ni ja valke 60-65 g-ni (pooled neist peaksid olema loomsed valgud). Valgu piiramine takistab neerupuudulikkuse tekkimist. Piiratud loomsed rasvad ja lihtsüsivesikute allikad taimeõlide ja köögiviljade asendamisega. See on tingitud rasvade ja süsivesikute ainevahetuse häiretest, mida täheldatakse kroonilise glomerulonefriidi korral. Arteriaalse hüpertensiooniga suureneb kaaliumisisaldusega toiduainete (aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, kooritud kartulid, banaanid, viinamarjad) kogus.

Dieedi valgu kogus varieerub ja sõltub neerupuudulikkuse raskusastmest, nii et dieedil on mitu sorti. Tabelis 7A on ette nähtud soola täielik välistamine ja märkimisväärne valkude piiramine - kuni 20 g. See on valdavalt taimne dieet, mis on ette nähtud raske neerupuudulikkusega ägeda või kroonilise nefriidi korral..

Asoteemia vähenemisega määratakse patsientidele dieet 7B, milles valgu kogus suureneb 40 g-ni
Nefrootilise sündroomi korral (uriinis on valgu kadu) soovitatakse Stol7B-d suurendada valgusisaldusega kuni 125 g, mis kompenseerib selle kadu. Nagu varasemate sortide puhul, on vedeliku ja soola kogus piiratud. Hemodialüüsi saavatele patsientidele on näidatud tabel nr 7G (sisaldab 60 g valku, 0,7 l vedelikku ja 2-3 g soola).

Kroonilise glomerulonefriidi ägenemisega määratakse mitu päeva süsivesikute mahalaadimise dieet, millele järgneb üleminek tabelile nr 7. Seega peaksid glomerulonefriidi dieedi individuaalset koostist läbi viima toitumisspetsialistid või raviarst..

Ägeda nefriidi vastupidise arengu perioodil taastatakse uriini eritumine, tursed kaovad ja rõhk normaliseerub ning alles 2 kuu pärast normaliseeruvad uriini näitajad. Kuid täielik taastumine (morfoloogiliste muutuste neerudes vastupidine areng) täheldatakse 1-2 aasta jooksul. Nii pikk taastumisperiood dikteerib pikki dieedist kinnipidamise perioode. Kui üksikud sümptomid püsivad kauem kui kuus kuud, näitab see ägeda haiguse pikaajalist kulgu ja sümptomite kestus üle ühe aasta on üleminek kroonilisele vormile.

Ühe või teise mõjuga kehale on neerukahjustuse oht igas vanuses lastel. Lastel on nakkuse ja glomerunefriidi tekke vahel selge seos. Nakkuslik tegur on päästik, mis käivitab immunokomplekssete või autoimmuunhaiguste arengu. Selle arengus on juhtiv roll streptokokil ning kõige uuritum ja levinum on äge streptokokkijärgne glomerulonefriit. Viirusnakkusel pole vähem tähtsust. Valdavas enamuses leitakse glomerunefriidi seoseid, eriti selle ägeda kulgemise korral, B-hepatiidi viiruse ja I tüüpi herpes simplex-viirusega, mis erituvad verest, uriinist ja süljest.

Lastel püsib isoleeritud mikrohematuria mõnikord pärast ägedat glomerulonefriiti kauem kui üks aasta, kuid ilma protsessi kroonilisuseta.

Lapse toitumise üldpõhimõtted ei erine täiskasvanute omadest. Rasketel vormidel on esimestel päevadel ette nähtud soolavaba puuviljasuhkru dieet. Laps peaks sööma 300–800 g puuvilju ja suhkrut kiirusega 8–10 g 1 kg kehakaalu kohta. Tulevikus on soovitatav piima-köögivilja dieet. Kuna veenvaid tõendeid madala valgusisaldusega dieedi mõju kohta haiguse ägeda vormi kulgemisele ei ole saadud, on tavaks piirata valku ainult kiirusega 1,0 g / kg kehakaalu kohta. Loomsete valkude tarbimine on esimese 2-3 nädala jooksul piiratud.

Dieeti täiendatakse peamiselt taimse valguga. Energiaväärtus peab vastama haige lapse vajadustele. Mitterasketes vormides määratakse piimakombinaadi dieet viivitamatult ilma toitumise esialgse mahalaadimiseta. Toitu serveeritakse keedetult või hautatult - ahjukartulid, kartulipuder, piimapuder, värsked puuviljad, värske puuviljapüree, värsked köögiviljad salatite, soolavaba leiva, piima, keefiri, mahlade, rasvavabade küpsiste, juustukookide, pannkookide, suhkruga tee kujul, tee piimaga, küpsetatud õunad, mahlad, teraviljad, makaronid, köögiviljakartulisupid, piimatooted, köögiviljade vormiroad, täidisega kapsas, kompotid, vahud, želee, kibuvitsa infusioon. Kui laps võtab diureetikume, tuleb dieeti rikastada kaaliumirikaste toitudega (kuivatatud aprikoosid, ahjus kartulid, ploomid, rosinad).

7-13-aastaste laste päevakomplekt koosneb ühest munast, 400 ml piimast, 20 g hapukoorest, 300 g soolavabast leivast, 300-500 g kartulist, 60-90 g teraviljast, 80 g suhkrust, 60 g võid, 10 g taimeõli, 250 g köögivilju ja värskeid puuvilju, 200 ml mahla, 10 g kuivatatud puuvilju.

Vürtsikad toidud, suitsutatud liha, ekstraktiivained (puljongid, hautised ja kala), allergeenid (maasikad, tsitrusviljad, šokolaad, kohv, kakao, šokolaadikommid), soolatud, marineeritud toidud on vastunäidustatud.

Laste ägeda glomerulonefriidi prognoos on soodne ja 90% taastub. Täiskasvanutel on kroonilise neerupuudulikkuse korral ägeda haiguse kroonilise riski risk 10 korda suurem kui lastel.

Lubatud tooted

Kroonilise glomerulonefriidi toitumine sisaldab:

  • Pagaritooted ja magusad saiakesed ilma soolata.
  • Lahja liha (kana, veiseliha, lambaliha, kalkun). Enne lõplikku küpsetamist on vaja liha eelnevalt keeta. Keedetud hakkliha kasutatakse köögiviljade täitmiseks, täidisega kapsa, pannkookide ja pajaroogade valmistamiseks.
  • Madala rasvasisaldusega kala, mida ka keedetakse ja seejärel küpsetatakse või hautatakse köögiviljadega.
  • Kastmed (mis tahes köögiviljad, hapukoor, tomat, piimatooted või sibul), liha-, teravilja- ja kalaroogade lisandina. Kastmetele lisatakse kuivatatud tilli, köömneid või peterselli.
  • Vees või köögiviljapuljongis keedetud supid. Võite valmistada suppe köögiviljade, pasta, teravilja, borši, kapsasupi ja peedisupiga. Esimesed kursused ei tohiks olla väga hapud ja vürtsikad. Maitsesta supid hapukoore või võiga, lisa kuivatatud till ja petersell. Sibulad viiakse sisse ja kasutatakse alles pärast eelkeedet.
  • Teravili ja pasta. Nendest saate roogasid mitmekesistada, tehes pudinguid, pajaroogasid, kotlette, pilafi köögiviljade või puuviljadega. Teraviljast saadud magusatele pajaroogadele lisatakse kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome.
  • Piim, kalgendatud piim, jogurt - kuni 400 ml päevas. Koor ja hapukoor lisatakse ainult roogadele. Kodujuust ja sellest valmistatud toidud, millele on lisatud porgandit, kõrvitsat ja erinevaid puuvilju.
  • Kuni 2 muna päevas (kui see vähendab valgu hulka teiste toitude arvelt). Neid süüakse omletina või pehmeks keedetuna..
  • Köögivilju (välja arvatud keelatud ja marineeritud köögiviljad) keedetakse, hautatakse, küpsetatakse. Nendest valmistatakse kotletid ja pajaroogad, lisades lubatud kuivatatud ürte (köömneid, peterselli ja tilli).
  • Küpsed puuviljad ja marjad: värsked, küpsetatud, moos, želee, kompotid, kartulipuder, želee.
  • Mahlad, kibuvitsa infusioon, nõrk kohv, tee sidruni ja suhkruga. Magustoitudena võite kasutada karamelli, vahukommi, popsikleid, mett, vahukomme.

Glomerulonefriidi ja kroonilise nefriidi terapeutiline toitumine. Dieet 7a

Dieet 7a on ette nähtud glomerunefriidi ägedal perioodil (pärast ravi nälja ja janu) tehnikas. 2-3 päeva - ja on üleminek dieedile 7b. Toitumisteraapia on neeruhaiguste ravi lahutamatu osa.

Tervise toit. Dieet 7a

Näidustused dieedi kasutamiseks

Äge glomerulonefriit raskes vormis pärast nälja ja janu (2-3 päeva) ja paastupäevade (suhkur, kartul, riis-õun, piim, keefir, arbuus, kõrvits, apelsin, kohupiim jms), staadiumis krooniline nefriit raske neerupuudulikkus.

Dieedi eesmärk

  • - Neerufunktsiooni maksimaalne säästmine,
  • - keha reaktiivsuse ja allergiliste reaktsioonide intensiivsuse vähenemine,
  • - ödeemilise ja hüpertensiivse sündroomi vähenemine,
  • - suurenenud uriinieritus,
  • - lämmastikmürkide ja alaoksüdeerunud ainevahetusproduktide organismist väljutamise parandamine,
  • - vereringe ja muude maksafunktsioonide soodsate tingimuste loomine.

üldised omadused

Dieet 7a -

  • - Madala kalorsusega,
  • - valdavalt taimne,
  • - raske valgu piiramisega,
  • - välja arvatud lauasool,
  • - rasvade ja süsivesikute mõõdukas piiramine.

Toidust ja neerude ärritavast ja kesknärvisüsteemi ergastavast toidust jäetakse toidusedel välja (ekstraktiivained, eeterlikud õlid, oblikhape, alkohol jne)..
Vedelik on järsult piiratud - andke seda nii palju, kui silmad olid eelmise päeva jaoks eraldatud.

Keemiline koostis

Valgud 20-30 g
rasvad 60-70 g
süsivesikud 350-400 g;

2000–2200 kcal;

Vitamiinid:

- B1 ja B2 - igaüks 4 mg

- lauasool 2–4 g - sisaldub toidus!

Vaba vedelik (ka toodetes sisalduv), arvestades uriinieritust, mitte üle 1 liitri

Kulinaaria töötlemine

Toitu võetakse 5-6 korda ranges voodirežiimis..
Dieedi kestus määratakse haiguse kulgu iseloomu järgi.

Soovitatavate toitude ja söögikordade loetelu

Taimetoit, köögivilja-, kartuli-, puuvilja-, teraviljasupid, värske kapsa kapsasupp, borš (lubatud vedeliku suhtes);
Piim, keefir, koor kuni 100-150 g päevas;
Erinevad teraviljad ja makaronid mis tahes valmistises, murenevad teraviljad, keedetud pasta praetud sibulaga;
Toored köögiviljad ja igasugune kulinaarne töötlemine (kartul, porgand, peet, kapsas, kurk, tomat, petersell, till, praetud sibul), salatid, vinegretid, vormiroad, erinevad puuviljad, marjad - kuivatatud, küpsetatud, toored, kompotid, želee, tarretis;
Suhkur, moos, mesi, šokolaadikommid;
Või ja taimeõlid looduslikul kujul ja toiduvalmistamiseks;
Tee, marjade keetmine (võttes arvesse lubatud vedelikku), tomatimahl, värskete puuviljade ja marjade mahlad (võttes arvesse lubatud vedelikku);
Soolavaba nisujahust leib, pannkoogid, pannkoogid pärmiga ilma soolata.

On keelatud

Liha, kala, kana, seenesupid ja puljongid;
Kodujuust, juust;
Liha, linnuliha, kala;
Terved munad;
Kaunviljad;
Eeterlike õlide rikkad toidud (redis, küüslauk, kuumtöötlemata sibul);
Vürtsid, vürtsid, kuumad maitseained (sinep, mädarõigas, pipar);
Spinat, hapuoblikas;
Seened;
Šokolaad, kakao, looduslik kohv;
Margariin, liha, toidurasvad;


Hapukurgid, suitsutatud liha, marinaadid, konservid;
Tavaline küpsetatud leib;


Sool;
Joogivesi;


Mineraalvesi, alkohol.

Dieet 7a

Ligikaudne seitsmepäevane menüü

8 tundi.
Riisipada kuivatatud aprikoosidega 150/20 g
tee piimaga 150 g

11 tundi.
Küpsetatud õun suhkruga 100 g

14 tundi.
Köögiviljapüreesupp 250 g
kapsašnitsel 200 g
marjaželee 125 g

17 tundi.
Tomatimahl 200 g

19 tundi.


Õunakook 200 g

21 h.
Kibuvitsa infusioon 100 g

8 tundi.
Tatrapuder piimaga 150 g
tee piimaga 150 g

11 tundi.
Arbuus 200 g

14 tundi.
Värske kapsasupp 250 g
Porgandi ja õuna kotletid 22 g
rosinakompott 200 g

17 tundi.
Küpsetatud õun suhkruga 100 g

19 tundi.


Kaerahelbepuder ploomidega 200 g
värsked marjad 100 g

21 h.
Keefir 100 g

8 tundi.
Manna puder rosinatega 200 g
tee sidruniga 200 g

11 tundi.
Värsked õunad 100 g

14 tundi.
Taimetoitlane borš 250 g
peedi ja rosina kotletid 250 g
puuviljaželee 200 g

17 tundi.
Kibuvitsa keetmine 200 g

19 tundi.
Piima kaerapuder 200 g
keedetud ploomid 50 g

21 h.


Värsked marjad 100 g

8 tundi.
Pilaf riisist, puu- ja köögiviljadest 220 g
kohv piima ja suhkruga 100 g

11 tundi.
Küpsetatud õun suhkruga 100 g

14 tundi.
Puuviljasupp 200 g
hapnemata tainapannkoogid 150 g

17 tundi.
Värsked puuviljad 200 g

19 tundi.
Lahtine tatrapuder piimaga 150 g
tee sidruniga 200 g
moos 40 g

21 h.
Virsikamahl 200 g

8 tundi.
Hirssipuder puuviljadega 200 g
kreemjas vaht 150 g

11 tundi.
Viinamarjad 100 g

14 tundi.
Köögivilja segatud hautis 250 g
apelsinimahl 200 g

17 tundi.
Küpsetatud õun 100 g

19 tundi.
Sago puding puuviljadega 230 g

21 h.
Keefir 100 g

8 tundi.
Piimatatrapuder 150 g
värsked marjad 100 g

11 tundi.
Keedetud ploomid 100 g

14 tundi.
Köögiviljasupp 250 g
toored kartulipannkoogid 210 g

17 tundi.
Küpsetatud õun suhkruga 100 g

19 tundi.
Vinegrett 200 g
tee sidruniga 100 g

21 h.
Maasikamoosivaht mannapudruga 125 g

8 tundi.
Riisipilov kuivatatud puuviljadega 160 g
õunapüree 100 g

11 tundi.
Sidrunitarretis 100 g

14 tundi.
Köögivilja ragu 260 g
moosiga pirukas 120 g

kuivatatud aprikoosid ja rosinad kompott 200 g

17 tundi.
Küpsetatud õun 100 g

19 tundi.
Tatrapuder piimaga 150 g
tomatite ja kurkide salat taimeõlis 150/10 g
kibuvitsa infusioon 100 g

21 h.
Aprikoosimahl 200 g

Iga päev

Kliidest leib ilma soolata 100 g
või 30 g
suhkur 70 g

Dieet 7a - neeruhaiguste toitumisravi lahutamatu osa!

*** Ja pidage meeles: dieettoit on tervislik toit!

Dieete ei tohiks süüa ilma arstiga nõu pidamata!

Toitumisteraapia ei asenda ravimeetmeid, kuid aitab kaasa taastumisele.!



Järgmine Artikkel
Erütrotsüüdid lapse uriinis